ソルビン酸が発揮する効果とは？
ソルビン酸はハムやソーセージ、キャビアやチーズ、ワインやジャム、漬物など、多岐に渡り加工品に使われる保存料としてよく知られた存在です。 対象食品は定まっているのですが、上記にあげたもの以外にもソルビン酸が使われている食品… Read More »ソルビン酸が発揮する効果とは？
ソルビン酸はハムやソーセージ、キャビアやチーズ、ワインやジャム、漬物など、多岐に渡り加工品に使われる保存料としてよく知られた存在です。 対象食品は定まっているのですが、上記にあげたもの以外にもソルビン酸が使われている食品… Read More »ソルビン酸が発揮する効果とは？